El Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP) abrió la convocatoria para que productores locales de alimentos y bebidas participen en la 19ª edición de Caminos y Sabores, una de las ferias más relevantes del país en materia de gastronomía regional, productos autóctonos y alimentos con valor agregado. El evento se realizará del 3 al 6 de julio en La Rural de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La fecha límite de inscripción es el 9 de junio, o hasta agotar los cupos disponibles.

Una oportunidad estratégica para pymes del sector alimentario

Conocida como el “Gran Mercado Argentino”, Caminos y Sabores es una vidriera nacional e internacional que permite a productores de todo el país visibilizar su oferta, generar vínculos comerciales y ampliar mercados. Para Tucumán, representa una oportunidad clave para proyectar empresas con identidad territorial y potenciar el posicionamiento de sus productos en plazas donde habitualmente no acceden a las góndolas.

El IDEP cubrirá los costos de diseño, construcción y montaje de los stands, lo que elimina una barrera económica significativa para los expositores, quienes solo deberán asumir los gastos de traslado, hospedaje y logística de sus productos. Esta estrategia de apoyo apunta a fortalecer la competitividad de las pymes regionales y fomentar su integración a cadenas de valor de alcance nacional.

Requisitos y proceso de selección

La convocatoria está dirigida a empresas con marca registrada, productos con RNPA y RNE (o INV, según el caso), inscripción en IIBB, certificado MiPyME y alta en el padrón de ARCA. También se solicita el carnet de manipulación de alimentos y fotografías de alta calidad de los productos.

Se dará prioridad a emprendimientos que:

  • Nunca hayan participado en ferias comerciales similares
  • Ofrezcan productos con alto valor agregado
  • Sean licenciatarios de la Marca Tucumán
  • Aporten a una oferta diversificada de la provincia
  • Se inscriban primero

El proceso de selección contempla una instancia de curaduría, en la que se valorarán las condiciones mencionadas. En caso de empate entre postulantes, se aplicará un sorteo. Se definirán 10 empresas seleccionadas y tres suplentes, que serán notificadas entre el 11 y el 14 de junio.

Quienes resulten seleccionados deberán enviar toda la documentación final hasta el 20 de junio para formalizar su participación.

Impulso al desarrollo productivo con identidad regional

A través de iniciativas como esta, el IDEP refuerza su rol como motor de internacionalización de productos tucumanos, en un contexto donde el consumo consciente, la búsqueda de calidad y la trazabilidad de los alimentos ganan terreno. Participar en Caminos y Sabores permite a las pymes acceder a nuevos canales de comercialización, establecer relaciones con distribuidores y posicionarse frente a un público consumidor exigente.

Las empresas interesadas pueden realizar la inscripción [en este enlace] y luego enviar un correo con la documentación correspondiente a: [email protected].

Para más información, comunicarse al (381) 4975050 int. 81.

Caminos y Sabores 2025 no solo es una feria gastronómica: es una plataforma de desarrollo comercial para quienes apuestan por una producción sustentable, innovadora y con raíces.